金艳猕猴桃(猕猴桃属的晚熟黄肉猕猴桃品种)

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金艳猕猴桃（英文名：Jinyan kiwifruit），是猕猴桃科猕猴桃属的晚熟黄肉猕猴桃品种，于1984年由中国科学院武汉植物园以毛花猕猴桃（Actinidia eriantha）为母本、中华猕猴桃（Actinidia chinensis）为父本进行杂交选育而成。金艳猕猴桃是中国知名的黄肉型专利品种，也是世界高端三大黄肉品种之一。其原产于中国四川省蒲江县，后湖北省、陕西省、福建省等地区均有栽培，其适宜在海拔400~1000m的丘陵、山地种植。

金艳猕猴桃为四倍体，果实长圆柱形，果顶微凹，果蒂平，果大而均匀，平均果重101～110g，最大果重175g；果皮黄褐色，密生短茸毛，果皮厚，果点细密，红褐色，果肉黄色，质细多汁。其早果性好，丰产性强，定植后第二年少量结果，第三年亩产可达850kg左右。金艳猕猴桃表现出生长势强、抗逆性强、抗病虫害能力好、适应性强等特点。

金艳猕猴桃是国际上首个具有商业价值的种间杂交品种，于2006年通过审定，并得到中国农业部的品种保护，其中蒲江金艳猕猴桃为国家地理标志产品。金艳猕猴桃口感香甜，富含维生素c、A、E，营养价值较高。

培育历史

1984年，中国科学院武汉植物园以园内栽培的毛花猕猴桃和中华猕猴桃为亲本，通过种间杂交选育出金艳猕猴桃。其母本是毛花猕猴桃，以混合的中华猕猴桃花粉添加限量的母本花粉作父本进行杂交，得到杂交果实，种子播种得到杂交F1代群体，从F1代群体中筛选出优良单株“M3”、后经评价鉴定和品种比较、区域试验等选育而成。该品种于2007年通过授权商业化推广栽培，已在四川成都地区广泛栽培生产，是世界上首个由种间杂交选育并实现产业化栽培的猕猴桃新品种。2008年，金艳猕猴桃品种获得中国植物新品种权，品种权“CNA20070118.5”，2010年通过国家林木品种审定委员会审定为优良新品种，编号“国S-SV-AE-019-2010”，并获得农业部的植物新品种权保护（品种权号：CNA20070118.5）。

形态特征

金艳猕猴桃为四倍体，果实长圆柱形，果顶微凹，果蒂平，果大而均匀，平均果重101～110g，最大果重175g。果皮黄褐色，密生短茸毛，果皮厚，果点细密，红褐色，果肉黄色，质细多汁，味香甜，维生素c含量1055mg/kg，总酸0.86%，总糖8.55%，可溶性固形物14.2%~16.0%，最高达19.8%，果实硬度大（18～20.9kg/cm2）。

该品种树势生长旺，枝条粗壮。萌芽率53%~67%，成枝率95%以上，果枝率100%，花瓣5枚，基部分离，乳白色，花冠直径5.5cm，柱头直立，32~35枚，花药56~60枚，雄蕊退化，花为聚伞花序，花着生在1～6节，以3花为主，3花占63%，2花占15%，单花占21%，少数4花，结果母枝长22～27cm。

分布地区

金艳猕猴桃原产于中国四川省蒲江县，并成为该地的支柱产业和地理标志产品。其主要种植区分布于中国四川省、湖北省、陕西省、河南省、福建省等地。

生长环境

金艳猕猴桃适宜在海拔400~1000m的丘陵、山地种植，宜在坡度为10°~15°的丘陵、山地建园。

生活习性

不论是平原、丘陵、浅山或深山乡镇，不论黄黏土还是沙壤土均能正常生长，有较好的丰产性和较强的适应性，具有生长健壮、生长势强、抗逆性强、抗病虫害能力好、适应性强等特点，在夏季高温条件下，同个果园，金艳猕猴桃抗日灼能力较徐香猕猴桃略强一些。此外，金艳猕猴桃果实品质优良，而且具备耐贮运的特性。在武汉常温下果实后熟需要42天，且果实软熟后的货架期长，常温下可放15～20d，低温下（0～2℃）贮藏4～5个月，硬果在低温（2℃左右)贮藏6~8个月，常温下贮藏3个月，好果率仍有90%，果实的综合商品性能佳。

生长繁殖

金艳猕猴桃早果性好，丰产性强，定植后第二年少量结果，第三年亩产可达850kg左右，第四年亩产可达1600kg左右，第五年其产量可维持在2000kg左右。

栽培繁殖

金艳猕猴桃授粉品种“磨山4号”，雌雄株比例(5~8)：1。

科学建园

园地应选择在水源和空气无污染、交通便利、排灌方便、土层深厚、土壤质地疏松、有机质含量丰富、pH在偏酸的轻壤及中壤土地块。

深翻土壤，翻耕时，每亩施入农家肥、氮肥、磷肥、钾肥、硫酸亚铁，耙平、耙细。

苗木质量与处理

栽植苗木应使用本地繁育的优质壮苗，无病虫害、无机械损伤的品种纯正金艳猕猴桃一级壮苗。严禁使用从传染病疫区调入的苗木和枝条，预防传染性病虫害的感染传入。栽植前对苗木进行修根，剪去过长根、腐烂根、损伤根及病虫根，修根后在多菌灵与生根粉(剂）混合液与土调成的糊状泥浆中蘸根，既可灭菌消毒，又能促进根系发育生长，提高苗木成活率，促进苗木健壮生长。

苗木栽植

栽植苗木时要使苗木根系舒展栽实、浇透水，待水完全渗入后封穴，栽植深度稍深于原苗木地表根状茎部位。授粉树白背叶应选择花期与金艳猕猴桃花期相近、花期长、花粉量大的品种。

园地管理

土壤与水分

幼树在春、夏、秋季结合除草(或大雨过后、地表发白时)对树盘进行中耕，提高土壤的透气性能；成龄园在秋冬季结合施入有机肥基肥时，对园地土壤进行深翻，改善园地土壤结构，增加土壤有机质含量和土壤透气性能。猕猴桃喜湿润，但又怕旱、怕涝，园地土壤要及时浇水。浇水最好采用滴溉及微喷的方法，避免大水漫灌，预防病菌的感染传播；园内有积水时要及时排水，尤其在夏季天气骤变时更为重要。如果园地土壤长期湿度过大或积水，会造成根系腐烂及植株死亡。

施肥

栽植当年，可在落叶后利用环状施肥或穴状施肥的方法，每株施优质复合肥或腐熟的农家有机肥、人粪尿、沼液，采用穴状方法施肥时，施肥点要均匀，施肥后覆土盖实。第3年，除在落叶后采用上年的方法，每株施优质复合肥或腐熟人粪尿、沼液及优质农家肥，并按照栽植当年的方法和数量施肥。第4年除施肥量在上年的基础上增加，施肥部位距树干基部增加外，其他与上年相同。

进入结果期后，以有机肥为主，6~7月施一次追肥，促进果实期膨大和树体旺盛。在果实采摘后，根据树龄和树体大小情况，每亩施农家有机肥,并混入硫酸亚铁、氮肥、磷肥、钾肥拌匀或商品有机肥，按照与农家肥相同的数量混入氮、磷、钾和硫酸亚铁拌匀施入。可采用放射状、条状及穴状施肥的方法。在果实采摘后对叶面连续喷施尿素液或磷酸二氢钾液，可延长落叶时间，增强叶片光合作用能力，促进树体养分积累、贮存及花芽发育。

幼树整形

幼树主要是整形，扩大树冠，使其快速形成丰产树型。第1年选留1个健壮枝条，引蔓上架，当枝条长至一定长度时摘心，促进萌发二次枝条；在二次萌芽的枝条中按不同的方向和适当的间距选留健壮枝条，冬季剪去枝条梢端细弱部分，促使萌发健壮枝条；第2年后当枝条长至一定高度左右时即可进行摘心，其他方法同上，3~4年形成丰产树型。

成龄树修剪

成龄树主要以冬季修剪为主，剪去病虫枝和细弱枝，并按照树体大小和树势及来年计划产量情况对长、中、短结果枝进行截留，并在夏季根据园内枝条密度进行打芽，在打芽时尽量做到选留长度基本相同、方向相反的枝条，并及时抹去树干基部萌发的枝条，对徒长枝进行摘心和短截。

疏花疏果

金艳猕猴桃成花量大，坐果率高，通过疏花疏果控制产量，避免过量负载，保持丰产稳产，提高果实质量和商品率。在花蕾形成后按照短果枝、中果枝、长果枝分类疏去瘦弱、过密和畸形花蕾；花后进行疏果，按照短果枝、中果枝、长果枝的分类疏掉弱小果、畸形果、病虫果和损伤果。

病虫害防治

及时清除园地内的枯枝落叶及病虫枝，带出园地进行焚烧。早春和落叶后各喷施1次50%的甲基硫菌灵可湿性粉剂或代森锌可湿性粉剂及波美石灰硫黄合剂或波尔多液，可有效杀灭在树枝、树干及园地落叶中的病菌及虫卵。展叶时喷施仲钼酸铵及硫酸亚铁，开花前喷施百菌清或金力士乳油，预防猕猴桃炭疽病。5~8月份，对树冠喷施多菌灵可湿性粉剂，预防果实熟腐病发生。在介壳虫发生时喷施二溴磷乳剂或氯吡硫磷，果实采摘后用甲基托布津与农用链霉素对树冠进行喷雾，预防早期落叶病及细菌性溃疡病。冬季用石硫合剂混入代森锌或甲基托布津涂抹树干，既可提高防冻能力，又能杀死树枝、树干上的病菌和虫卵，并能预防溃疡病的发生。对溃疡病发生严重的病株，要及时挖掉病株并带出园地进行焚烧处理，预防病苗传染和蔓延，并对病株地方的土壤用百菌清液或甲基托布津液浇入病株周围土壤进行杀菌消毒。

保护现状

金艳猕猴桃是国际上首个具有商业价值的种间杂交品种，于2006年通过审定，并得到中国农业部的品种保护。截至2023年11月，中国四川省蒲江县大力推广“两个替代”、推广标准化种植，保证了蒲江金艳猕猴桃的品质，使其成为了国家地理标志产品。蒲江县也因此成为国家级猕猴桃标准化示范区。

2025年8月，为保障眉县猕猴桃果品品质，保护广大果农和消费者权益，促进眉县猕猴桃产业持续健康发展，眉县人民政府发布《关于禁止猕猴桃早采早购的通告》，其中金艳猕猴桃的建议采收期为10月中下旬。

主要用途

截至2026年3月，金艳猕猴桃成为了国际上栽培面积较大和产量较高的黄肉猕猴桃品种。金艳猕猴桃口感香甜，果肉细嫩多汁，甜度较高，还带有自然果香，以其更大的个头和更高的产量优势，深受消费者的欢迎。金艳猕猴桃除了富含维生素c、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。

科学研究

针对金艳猕猴桃的科学研究主要聚焦于采后生理与品质调控、栽培生理以及次生代谢物合成机理等方面。在采后生理方面，外源褪黑素处理可影响果实抗坏血酸代谢；1-MCP处理则影响果实生理属性、挥发性成分及酯类合成相关基因表达；在栽培生理方面，枝蔓牵引处理对金艳猕猴桃枝条、叶片、芽和果实的生长发育均有一定的积极影响，因此，牵引处理能在保证果实品质的前提下，显著提高果实产量。在次生代谢物合成机理方面，金艳猕猴桃根、茎、叶、果中有301种类黄酮化合物，其中根和叶中含量较高。通过整合转录组与靶向代谢组分析，发现DFR、HCT、LAR及bHLH74、MYB1R1、WRKY33、RAP2.3L/4L/10L等基因可能是调控其类黄酮生物合成的关键基因。

下属品种

金艳猕猴桃作为亲本，培育出了一些杂交后代品种。例如，中国科学院武汉植物园于2002年采用M3（金艳）与中华红肉猕猴桃白背叶杂交，从F1代群体中选育而成，2012年12月通过国家品种审定（国S-SV-AC-030-20132）。金圆果实短圆柱形，平均果重84克，果面黄褐色，密被短绒毛，不脱落，果喙端平或微凹，果肩平，与园区保存的父本中华红肉猕猴桃雌株所结果实极相似。金梅是金艳的杂交后代，也是黄心黄肉品种，不仅具备“母亲”金艳的优点，而且在武汉地区成熟期提前近一个月。

近种区别

金艳猕猴桃在品质、营养和贮藏性等方面与其他主流品种存在差异。在低温贮藏期间，金艳猕猴桃的固酸比、糖酸比和维生素c含量要显著高于海沃德猕猴桃，而硬度、可溶性固形物、色度、可滴定酸及可溶性总糖要低于海沃德；果肉色度主要是品种自身果肉颜色决定，绿肉品种海沃德要高于黄肉品种金艳。失重率在前100d金艳要高于戈登·海沃德，后期差异不大；金艳与海沃德的好果率。差异明显，低温贮藏8个月后，金艳好果率仍有为58％。

与红肉品种“红阳”、黄肉品种“东红”、绿肉品种“徐香”相比，金艳猕猴桃果肉含可溶性固形物为16.8～19.4 %，比红心大一圈，肉多。金艳猕猴桃平均单果质量比徐香猕猴桃稍大一些，金艳猕猴桃果实维生素c含量较徐香猕猴桃高。

参考资料 >

Impact of maturity and tissue section on the physicochemical and functional properties of pectin from ′Jinyan′ kiwifruit.中国知网.2026-03-25

Actinidia chinensis Planch..物种2000中国节点.2026-03-20

毛花猕猴桃 (máo huā mí hóu táo) .物种2000中国节点.2026-03-25

采摘15元一斤，成都猕猴桃上线！农场主：价格还会降.今日头条.2026-03-20

湖北丹江口:甜“猕”来袭猕猴桃基地迎来丰收季.湖北日报客户端 .2026-03-20

关于禁止猕猴桃早采早购的通告.眉县人民政府.2026-03-20

消费扶贫e起来第二季猕猴桃主产区产地行走进汉中城固.上游新闻.2026-03-20

‘金艳’猕猴桃品种照片.福建省农业科学院.2026-03-20

超好吃的蒲江金艳猕猴桃与你只有一个快递的距离…….今日头条.2026-03-20

焦点访谈:用“芯”育硕果.央视网.2026-03-20